Reklám. Ezen az oldalon a saját boltunk termékeit ajánljuk.
Menü

Kortyonként / Receptek / Szilvás joghurt

Natúr joghurt szilvával egy tálkában

Turmixgépkb. 6 g rost20 perc áztatással

Szilvás joghurt

Olyan turmix, amely csokis-szilvás desszertre emlékeztet. Az áztatott aszalt szilva, a natúr joghurt, a zabkorpa és a kakaó hozzáadott cukor nélkül kb. 6 g rostot ad.

Ugrás a receptre Megnézem a turmixgépet

Mi kerül a pohárba

Itt az aszalt szilva viszi a prímet, a többi hozzávaló a krémes állagért és az ízért felel. Az adagot és a rosttartalmat minden hozzávalónál megadjuk.

  • Aszalt szilva fehér tálkában
    Aszalt szilva5 szemkb. 2,8 g rost

    Puha, magozott, és nincs az összetevői között glükózszirup. A keményebbet áztasd tovább.

  • Natúr joghurt üvegtálban
    Natúr joghurt200 g

    A sűrű joghurttól szinte desszertszerű lesz a turmix, a hagyományostól könnyebb és jobban iható.

  • Pohárba töltött tej
    Tej100 ml

    Ezzel állítod be a sűrűséget. Ha túl sűrű lett a turmix, önts hozzá még két-három evőkanállal.

  • Zabkorpa egy tálban
    Zabkorpa1 evőkanálkb. 1,2 g rost

    Finom, világos, adalékok nélkül. Jól záródó dobozban, nedvességtől védve tárold.

  • Kakaópor kis üvegben
    Kakaó1 teáskanálkb. 1,5 g rost

    Natúr, sötét, cukrozatlan. Az édesített kakaóitalpor nagyrészt cukor.

Hozzávalók

Egy nagy pohárra.

  • 5 szem magozott aszalt szilva
  • 200 g natúr joghurt
  • 100 ml tej
  • 1 evőkanál zabkorpa
  • 1 teáskanál kakaópor

Elkészítés

Turmixgépben.

  1. A szilvát öntsd le forró vízzel, hagyd állni 15 percig, majd szűrd le.
  2. Tedd az 530 ml-es pohárba a joghurttal, a tejjel, a zabkorpával és a kakaóval együtt.
  3. Turmixold 40 másodpercig, amíg a szilva héja teljesen el nem tűnik.

Olyan, mint egy desszert, ezért ebéd után is jól beválik valami édesség helyett.

Mit ad ez a turmix a beleknek

Itt a rost a főszereplő: mennyit ad belőle egy-egy hozzávaló, és mit érdemes tudni róla. Ne feledd, egyetlen turmix nem helyettesíti a kiegyensúlyozott étrendet, a rostnak pedig folyadékra van szüksége.

Aszalt szilva

Öt szem aszalt szilva kb. 2,8 g rostot ad. Az EFSA szakértői testülete 2012-ben kedvezően értékelte azt az állítást, hogy napi 100 g aszalt szilva hozzájárulhat a normál bélműködéshez.3 Öt szem kb. 40 g, így a turmix jó kezdet, de nem a teljes napi adag. A szilva természetes módon szorbitot is tartalmaz.

Zabkorpa

Egy evőkanál zabkorpa kb. 1,2 g zabrostot ad, amely az uniós állításjegyzék szerint hozzájárul a széklet tömegének növeléséhez.2

Natúr joghurt

Élő baktériumkultúrákat tartalmazó erjesztett tejtermék. Krémes állagot ad a turmixnak.

Kakaó

Egy teáskanál cukrozatlan kakaópor kb. 1,5 g rostot ad, és olyan ízt, hogy a turmixot nem kell utólag édesíteni.

Mivel helyettesítheted

  • Natúr joghurtskyr vagy kefirA skyrtől sűrűbb, a kefirtől hígabb és savanykásabb lesz a turmix.
  • Zabkorpa2 evőkanál zabpehelyA zabból származó rost mennyisége nagyjából ugyanannyi lesz.
  • Kakaóegy csipet fahéjHa este kerülöd a kakaót, a fahéj is remekül illik a szilvához.

Kérdések a receptről

Muszáj beáztatni a szilvát?

Egy frissen bontott csomag puha szilváját áztatás nélkül is felturmixolod, de a héja apró darabokban maradhat. Negyedóra forró vízben megoldja ezt.

Mit kezdjek az áztatóvízzel?

A tej helyett is hozzáöntheted. Enyhén édes, így a turmix gyümölcsösebb és kevésbé krémes lesz.

Kancsó vagy kisebb pohár?

Egy adaghoz az 530 ml-es pohár a jobb. A hozzávalók közelebb vannak a késekhez, így a szilva héja gyorsabban felaprózódik.

Mire figyelj

  • A szilvában lévő szorbit nagyobb mennyiségben egyeseknél gázképződést okoz. Ha ritkán eszel aszalt szilvát, kezdd két-három szemmel.
  • A joghurt laktózt tartalmaz. Laktózérzékenység esetén válassz laktózmentes joghurtot.
  • Hozzáadott cukor és glükózszirup nélküli aszalt szilvát vegyél – nézd meg a csomagoláson az összetevőket.

Amikor a turmix már nem elég. Ha megváltozott a székletürítésed ritmusa, és néhány hét alatt sem áll helyre, vért látsz a székletedben, ok nélkül fogysz, vagy erős hasi fájdalmat érzel, fordulj a háziorvosodhoz.

További rostos turmixok

Források

  1. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2010). Scientific Opinion on Dietary Reference Values for carbohydrates and dietary fibre. EFSA Journal 8(3):1462. doi.org/10.2903/j.efsa.2010.1462
  2. A Bizottság 432/2012/EU rendelete (2012. május 16.) az élelmiszerekkel kapcsolatos, egészségre vonatkozó engedélyezett állítások jegyzékéről. eur-lex.europa.eu
  3. NutraIngredients (2012). Az EFSA kedvezően értékelte az aszalt szilvára és a bélműködésre vonatkozó állítást. nutraingredients.com

A recept tájékoztató jellegű, és nem helyettesíti az orvos vagy a dietetikus tanácsát.